[台南市][中西區]味熟 Mijuku｜生魚片丼飯｜食記

[台南市][中西區]味熟 Mijuku｜生魚片丼飯｜食記

幾個朋友相邀到海安路巷弄內一家味熟 Mijuku生魚片丼飯聚餐，從小巷子裡進來發現裡面還有店家，沒有注意很容易就錯過了，店家還保留老屋原始風貌，若是對日式老屋有興趣可以來這附近走走。

門口看板

這裡雖然藏在小巷中，開店後只見客人陸續上門座無虛席，要來最好事先訂位預約以免久候。

老闆

在等候朋友的時間，打量了一下，屋頂天花板拆空，留下屋樑龍骨，用鋼柱加強結構，盡可能保留老屋原始架構，老闆說花最多預算也是在維持老屋風格上，上面的小黃燈泡讓人彷彿落入時光隧道有股復古情懷。店後方是開放式廚房，他的菜單朋友說還是試營運版本，但我覺得這紙張用的與房子還蠻搭的。只能說店家結合老屋的構思處處可見。

菜單，每人低消一份主食

菜色以丼飯為主，分生食，熟食纇，餐點是現點現做，所以要稍微等候。也可以單點，也有其他小菜可以點。

有趣的菜單

菜單裡的菜名還蠻有趣的，在點餐時朋友看到一道“相信老闆丼”，他相信這應該就是這家店的主打餐，最頂級的800要三天前預約，就定了730元的這款，果然他是對的，光不斷上來的飲料，炸物，煎骨邊肉，沙拉，還不包括後面的丼飯，桌子就有些滿了，大家一致認同下次再來一定要選這道CP值超高的選擇。中途老闆有來聊天，說頂級的是現撈的魚貨，所以要先預訂，中階的會以當天食材做搭配，事前也會詢問有什麼不吃的，真的是相信老闆，名符其實，言談間都能感受到老闆滿滿誠意。

新鮮上桌

點主餐都會附小菜·沙拉·味噌湯，味增湯裡還有鮭魚鰭邊肉，主餐陸續上場，只見滿滿一碗的生魚片，都看不見裡面的熱丼飯，這個比起之前在台北吃的豪華丼還要精緻新鮮，真有點懷疑我們點的是生魚片還是丼飯。請各位瞧瞧。

沙拉

沙拉及當日小菜

相信老闆丼的飲料

相信老闆丼的沙拉及小菜

日式炸雞丼

豪華生魚丼

相信老闆丼的炸物及可樂餅

豪華生魚丼

MIJUKU生魚丼

四樣主菜合照

雖然生魚片量多，但飯量就不是很多，若是如我一樣的大肚漢，就有需要加點。

相信老闆丼

相信老闆丼

相信老闆丼之鮭魚骨邊肉

相信老闆丼炸物及可樂餅

相信老闆丼

相信老闆丼配菜

相信老闆丼

膽固醇丼

味增湯裡還有鮭魚鰭邊肉

以老屋為發想的名片

結帳時老闆還跟我們介紹他的名片，四角內凹的造型及顏色是以老屋為發想，一張名片的成本就要5塊錢。

味熟 Mijuku

粉絲專頁：請點我
IG：請點我
電話：06-2210898
地址：70054台南市中西區海安路二段86巷13號
營業時間：11:30-14:30
               17:30-20:30［售完為止］
公休日：不定時公休請上粉專或IG查詢
每人低消一份定食

訂位時間如下：

11:30、12:50左右、17:30、18:50左右
原則上是上面這四個時間，其他時間會看當天訂位以及現場狀況，「營業時間可直接來電洽詢，非營業時間可私訊FB粉專」



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